mobi facebook

Wpływ kwasów omega-6 na stany zapalne

olej kukurydziany

W wyniku przemian metabolicznych w organizmie zwierzęcym z kwasu linolowego (LA) powstaje kwas arachidonowy (AA). Jest on wbudowywany w błony komórkowe komórek ciała oraz białych krwinek. W wyniku sygnału z receptora komórkowego następuje przemiana kwasu arachidonowego (AA) do prostoglandyn serii drugiej oraz leukotrienów, które mają wpływ na przebieg stanów zapalnych w organizmie. Obecność kwasów omega-6 jest niezbędna dla normalnego przebiegu stanów zapalnych. Problem z hormonami wytwarzanymi przez te kwasy zaczyna się w momencie zbyt dużej ilości kwasów omega-6 w diecie. Gdy jest utrzymana odpowiednia proporcja w spożywaniu pomiędzy kwasami omega-3 a omega-6 nie ma zagrożeń dla naszego zdrowia.