mobi facebook

Przeciwdziałanie cukrzycy przez maliny

Owoce maliny mają wpływ na zmniejszenie objawów cukrzycy typu drugiego. Zwiększają one wydzielanie insuliny do krwi, co wpływa na zmniejszenie w niej poziomu cukru. Kwas elagowy powoduje u osób mających cukrzycę hamowanie działania enzymu reduktaza aldolazy; zabezpiecza to tzw. naczynia kapilarne znajdujące się w oczach, sercu i nerkach przed uszkodzeniem, co może w konsekwencji prowadzić do ich uszkodzenia. Antocyjany w malinach zwiększają wydzielanie przez trzustkę insuliny, co zwiększa wychwyt glukozy przez komórki. Zarówno kwas elagowy jak i antocyjany spowalniają trawienie cukrów poprzez hamowanie enzymów trawiących cukry, takich jak alfa-amylaza czy alfa-glukozydaza.