mobi facebook

Karp w galarecie

5-6 porcji

Składniki:

Karp w galarecie - 500-550 g dzwonków karpia
- 1 l bulionu warzywnego
- sok z połowy cytryny
- natka pietruszki
- 20 g żelatyny
- sól
- pieprz

Sposób wykonania

Dzwonki umyć i zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 10 minut. Z bulionu wyciągnąć rybę, wybrać z niej ości, oddzielić od skóry i pokroić na mniejsze kawałki. Do bulionu dodać sok z cytryny, przypraw oraz żelatynę. Całość dobrze zamieszać. Karpia przełożyć do miseczek, udekorować pietruszką i zalać bulionem.


Zdjęcia

1. https://cookit.pl/przepis/215461/Karp+w+galarecie+klarowanej