Zdrowe składniki
Spis produktów, których absolutnie nie może zabraknąć w każdej kuchni.Produkty pełnoziarniste
- brązowy ryż
- kasz jaglana
- kasza gryczana (biała - niepalona)
- kasza jęczmienna
- kasza pęczak
- amarantus
- makarony pełnoziarniste
- otręby pszeniczne
- otręby żytnie
- otręby owsiane
- otręby jęczmienne
- mąka żytnia (pełna)
- mąka pszeniczna (pełna)
- mąka orkiszowa
- mąka gryczana
Warzywa
- czosnek
- cebula
- marchewka
- pietruszka
- seler
- pomidor
- przetwory z pomidora
- burak
- cukinia
- dynia
- szparagi
Warzywa strączkowe
- fasola jaś
- ciecierzyca
- groch
- fasola czerwona
- groszek zielony
- bób
- fasolka szparagowa
Warzywa\przyprawy liściaste
- kapusta włoska
- szpinak
- trawa pszeniczna\trawa jęczmienna
- bazylia
- melisa
Owoce
Trzymane w lodówce- jabłko
- cytryna
- pomarańcza\mandarynka
- banan
- wiśnia
- borówka czernica
- truskawka
- malina
- aronia
Nasiona i orzechy
- len
- pestki dyni
- orzech włoski
- orzechy brazylijskie
- migdały
- orzechy nerkowca
Oleje i octy
- olej lniany
- olej rzepakowy
- oliwa z oliwek
- ocet jabłkowy
- ocet winny
- ocet balsamiczny
Kiszonki
- zakwas buraczany
- kiszona kapusta
- kiszone ogórki
- kiszone sałatki
Przyprawy i zioła suszone
- Sól
- Pieprz
- Kurkuma
- Garam masala
- Papryka czerwona
- Papryka cayene
- Bazylia
- Oregano
- Tymianek
- Majeranek
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- Kminek
- Kolendra
- Cynamon
- Goździki
- Anyż
- Gałka muszkatołowa
Produkty puszkowane\słoikowane\kartonowane
- Pomidory
- Pasty pomidorowe
- Papryka
- Pasty paprykowe
- Przeciery z buraka
- Pasta korzenna
- Przecier czerwony (marchew, pomidor, papryka)
- Przecier zielony (pietruszka, groszek, brokuł)
- Groszek w puszcze
- Kukurydza w puszce
- Rośliny strączkowe (ewentualnie)
- Puszkowane ryby
Niezbędnik lodówkowy
- Jogurt\kefir
- Jajka
- Żółty ser
- Dobra wędlina na weekend
- Masło klarowane
- Oliwa z oliwek
- Olej rzepakowy
Niezbędnik w zamrażarce
- Pierś z kurczaka
- Udziec wołowy
- Jerky
- Ryby
- Mrożone miksy warzyw
- Suszone warzywa
- Koperek
- Pietruszka
- Szpinak
Literatura
1. Spektrum 2015.Dean Ornish. Wydawnictwo druga strona.
2. Własne przemyślenia
2. Własne przemyślenia
