Sałtka cezar (klasyczna)
2-3 porcje
Składniki:
- 1 sałata rzymska- 3 kromki chleba razowego na grzanki
- 30 g parmezanu
Składniki sosu:
- 100 ml oleju rzepakowego- 1 łyżeczka sos Worcestershire
- 1 łyżeczka mustardy dijon
- pół cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 żółtko jaja
- ocet winny 10 ml
- sól
- pieprz
Sposób wykonania sałatki
Pokroić sałatę rzymską wszerz na 1 cm kawałki, a je następnie w poprzek na mniejsze. Włożyć do miski. Chleb pokroić w kostkę na grzanki, a następnie przygrzać na patelni z oliwa z oliwek. Usmażone grzanki przełożyć na sałatę posypać startym serem, polać całość sosem.
Sposób wykonania sosu
Do miseczki wlać olej rzepakowy, dodać sos Worcestershire, musztardę dijon, soku z cytryny, przeciśnięty ząbek czosnku, żółtko, ocet winny oraz przypraw Teraz całość należy energicznie mieszać w celu otrzymania sosu.
Zdjęcia
1.
