mobi facebook

Sałtka cezar (klasyczna)

2-3 porcje

Składniki:

- 1 sałata rzymska
- 3 kromki chleba razowego na grzanki
- 30 g parmezanu

Składniki sosu:

- 100 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka sos Worcestershire
- 1 łyżeczka mustardy dijon
- pół cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 żółtko jaja
- ocet winny 10 ml
- sól
- pieprz

Sposób wykonania sałatki

Pokroić sałatę rzymską wszerz na 1 cm kawałki, a je następnie w poprzek na mniejsze. Włożyć do miski. Chleb pokroić w kostkę na grzanki, a następnie przygrzać na patelni z oliwa z oliwek. Usmażone grzanki przełożyć na sałatę posypać startym serem, polać całość sosem.

Sposób wykonania sosu

Do miseczki wlać olej rzepakowy, dodać sos Worcestershire, musztardę dijon, soku z cytryny, przeciśnięty ząbek czosnku, żółtko, ocet winny oraz przypraw Teraz całość należy energicznie mieszać w celu otrzymania sosu.


Zdjęcia

1.