mobi facebook

Sałatka do pracy

4 porcje

Składniki:

- 200 g rukoli
- 2 pomidory (350 g)
- 1 ogórek szklarniowy (200 g)
- 1 mała cebula (50-60 g)
- kilka rzodkiewek
- 2 jajka (120 g)
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 30 ml oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki kurkumy
- sól
- pieprz

Sposób wykonania

Rukolę opłukać pod wodą, a następnie pociąć w mniejsze kawałki, pokroić w plasterki, tak samo ogórka oraz rzodkiewkę. Cebulę pokroić w kostkę, jajka - w plasterki lub ósemki, dodać przypraw. Całość wymieszać, zalać jogurtem, olejem i jeszcze raz dokładnie wymieszać.


Zdjęcia

1.