Sałatka pomidor karczoch koper
3-4 porcje
Składniki:
- 4 pomidory (700 g)- 250 g serc karczocha
- 2 korzenie kopru włoskiego (ok. 300 g)
- ocet winny (opcjonalnie)
- sok z pomarańczy (50 ml)
- sól
- pieprz
- 40 ml oleju rzepakowego
Sposób wykonania
Pomidory przekroić na pół, a każdą połówkę na ćwiartkę. Grubo pokroić korzenie kopru włoskiego oraz serca karczocha.
Wszystkie składniki wymieszać w misce. Dodać: sól, pieprz, sok z pomarańczy i olej. Całość wymieszać.
Potrawa z Niebieskich Stref
Zdjęcia
1.
