Tarator
4 porcje
Składniki:
- 2 ogórki szklarniowe - 500 ml jogurtu
- 1 pęczek koperku
- trochę natki pietruszki
- 250 ml wody
- 30 ml oleju rzepakowego
- 3-4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania
Obrać ogórek i zetrzeć na tarce do garnka, pęczek koperku posiekać i dać do garnka. Dodać wody, jogurtu,oleju, przecisnąć czosnek przez praskę oraz dodać przypraw. Całość wymieszać.
Podawać z ugotowanym brązowym ryżem lub solo.
Zdjęcia
1. http://pl.altarta.com/11_08/tarator-bulgarski-zupy-ogorka/
