mobi facebook

Ziemniaki profesora zdrowie

4-5 porcji

Składniki:

Ziemniaki - 1,2 kg ziemniaków
- 200 ml jogurtu lub śmietany 10%
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek pietruszki
- 4 ząbki czosnku
- 4-5 łyżeczki przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
- 2-3 łyżeczki ostrej musztardy (opcjonalne)
- sól
- pieprz
- 40 ml oleju rzepakowego aromatyzowanego

Sposób wykonania

Jeśli ktoś nie cierpi na nadwagę i lubi raz na jakiś czas zjeść ziemniaki, czy to solo, czy do drugiego dania, proponuję do nich kilka zdrowotnych dodatków.

Czosnek przecisnąć do kieliszka i zalać wodą. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ugotować na parze przez 30 minut. W czasie gotowania ziemniaków, koperek oraz pietruszkę drobno poszatkować. Ziemniaki przełożyć do garnka, ugnieść ubijakiem, dodać wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszać.


Zdjęcia

1.