Działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe zielonej herbaty

Zawarta w herbatach mieszanina składników polifenolowych skutecznie zwalcza bakterie i wirusy, dzięki czemu herbaty mogą być stosowane zarówno do przeciwdziałania, jak i do leczenia wspomagającego chorób infekcyjnych, np. grypy, przeziębienia, biegunki, czy stanów zapalnych śluzówki jamy ustnej lub dziąseł.

Wykazano też, że herbata zielona może być wykorzystywana w leczeniu AIDS. Zapobiega bowiem łączeniu wirusa HIV z limfocytami T. Połączenie wirusa z receptorem CD4, znajdującym się m.in. na powierzchni limfocytów, jest procesem niezbędnym, aby wirus wniknął do wnętrza komórki. Podczas badań laboratoryjnych wykazano, że EGCG ma zdolność do wiązania się z receptorem CD4, dzięki czemu może zapobiegać łączeniu CD4 z glikoproteiną otoczki HIV i wnikaniu wirusa do komórek. Wyniki te rodzą nadzieję na wykorzystanie EGCG przy opracowywaniu nowych leków do walki z zakażeniami HIV.