mobi facebook

Sos pesto

1 porcja

Składniki:

Pesto - 1 doniczka bazylii
- 30 g orzeszków pini
- 20 g parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 30 ml oleju rzepakowego
- sól
- pieprz





Sposób wykonania

Na początku podsmażyć orzeszki pini, dać do blendera i zmiksować. Następnie wrzucić bazylię, czosnek oraz przyprawy; całość zmiksować. Potem dolewać powoli oliwę, cały czas miksując sos. Na koniec dać starty parmezan i całość jeszcze raz zmiksować.

Alternatywą dla blendowania składników jest bardzo dokładne roztarcie w moździerzu.


Zdjęcia

1. https://www.soscuisine.com/recipe/pasta-pesto-sauce