mobi facebook

Ziemniaki Profesora Zdrowie

3-4 porcje

Składniki:

Ziemniaki - ziemniaki (1 kg)
- 1 jogurt (150 ml) lub śmietana 10 % (200 ml)
- 1 pęczek koperku
- 1 pęczek pietruszki
- 4 ząbki czosnku
- 4-5 łyżeczek przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
- 2-3 łyżeczki ostrej musztardy (opcjonalne)
- sól
- pieprz
- 40 ml oleju rzepakowego aromatyzowanego




Sposób wykonania

Czosnek przecisnąć do kieliszka i zalać wodą. Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki, ugotować na parze przez 30 minut. W międzyczasie drobno poszatkować koperek oraz pietruszkę. Ziemniaki przełożyć do garnka, ugnieść ubijakiem, dodać wszystkie pozostałe składniki i całość dobrze wymieszać.


Zdjęcia

1. Profesor Zdrowie